Feature – Menilik perkembangan industri cabai di Zunyi, China barat daya

China Chili City telah mengeksplorasi konotasi budaya ‘kepedasan’ melalui Pameran Industri Cabai Internasional (International Chili Industry Expo), mempromosika...

Indonesia Window

22 October 2024

Feature – ‘Kebuli Pentung Abu Ali’ padukan cita rasa Arab dan China

Kebuli Pentung Abu Ali disajikan dengan lamb shank, atau paha kambing bagian atas, yang merupakan bagian paling enak, gurih, dan paling juicy. Bogor, Jawa Barat...

Indonesia Window

23 October 2024

Menilik rahasia suksesnya Kota Chongqing raih ketenaran di internet

Di kota pegunungan Chongqing, antrean panjang telah menjadi hal yang lumrah, baik saat menunggu giliran lebih dari 100 meja untuk menikmati hotpot kekinian, ber...

Indonesia Window

28 October 2024

Feature – Riset bumbu setahun, Kebuli Pentung Abu Ali tawarkan menu Arab yang ‘pas’ di lidah Indonesia

Hidangan nasi Arab Kebuli Pentung Abu Ali yang dipadukan dengan cita rasa Indonesia justru dapat diterima masyarakat luas, dengan jumlah pesanan yang semakin me...

Indonesia Window

28 October 2024

Pecahkan rekor, jamur ‘truffle’ hitam seberat 1,71 kg ditemukan di Yunnan, China

Jamur truffle hitam, yang sering disebut ‘berlian hitam’ di dunia kuliner, merupakan salah satu jamur yang dapat dikonsumsi (edible) termahal karena kelangkaan...

Indonesia Window

16 December 2024

Telaah – ‘Slow Tourism’ janjikan perjalanan wisata yang lebih bermakna dan ramah lingkungan

Kunci dari slow tourism adalah kerangka berpikir dari wisatawan itu sendiri yang seharusnya ingin mendapatkan pengalaman nyata dan pengetahuan baru dari berwisa...

Indonesia Window

18 March 2025

Laksa Tangerang: Jejak rasa peranakan Tionghoa dalam semangkuk kuliner ikonik

Laksa Tangerang diyakini sebagai hasil dari perpaduan budaya kuliner Tionghoa dengan lokal Betawi dan Sunda. Kata ‘laksa’ sendiri dipercaya berasal dari bahasa...

Indonesia Window

28 June 2025

Feature - Indonesia raih penghargaan The New Destination Champion Award 2026 by LA LISTE

Indonesia kaya makanan lezat dan autentik, makin menegaskan posisinya sebagai destinasi unggulan untuk gastronomi. Jakarta (Indonesia Window) – Lewat Kementeria...

Indonesia Window

29 November 2025

Masakan Italia diakui sebagai warisan budaya takbenda UNESCO

Masakan Italia masuk daftar warisan budaya takbenda dunia berkat praktik kulinernya, kualitas gastronominya, serta signifikansi sosial dan historisnya sebagai t...

Indonesia Window

13 December 2025